ヘナトラ バンコク日記

バンコクで暮らす日本人のタイ生活ブログ

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梅干しとマナオで簡単おいしいタイの梅ジュース「ナームブアイ」

   

最近はまっている、梅ジュース、ナームブアイ。
飲み物屋台でも売られているタイ人も大好きな梅ジュースですが、家で自分で作って飲んでます。
ナムブアイ(梅ジュース)の作り方

ナームブアイの作り方

①グラスにお湯を注ぎ、好きな量の砂糖(多めに入れた方がおいしい)と梅干しを入れて混ぜる。塩も少し入れるとおいしい。ナムブアイ(梅ジュース)の作り方②マナオ(ライム)を絞って混ぜる。ナムブアイ(梅ジュース)の作り方 ③氷を入れて溶かしながらよく冷やす。  ナムブアイ(梅ジュース)の作り方甘くてすっぱくて、後味すっきり、んまーーーい!
ナムブアイ(梅ジュース)の作り方タイではチェンマイの山の方で梅を作っているそうです。
梅の収穫時期は3月4月頃、まだまだ先です。
きっとバンコクでも梅の実は買えるはず。
梅が手に入ったら、梅酒作ろーーーっと♪

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