ヘナトラ バンコク日記

バンコクで暮らす日本人のタイ生活ブログ

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練乳缶を鍋にドボン!で簡単キャラメルミルクジャム

   

練乳缶で簡単にミルクジャムが出来る!

タイ在住の方なら必ず目にしているこの赤い缶。
カーネーションという名のコンデンスミルク、練乳です。
タイの練乳缶で簡単キャラメルミルクジャム

先日、ミルクジャムを作りたくて、レシピを調べていたら、
コンデンスミルクを使えばキャラメルミルクジャムが簡単に作れる!
という事を知り、早速スーパーで赤い缶を購入。
ミルクジャム作りやってみました!
バンコクのスーパー、缶入りコンデンスミルクカーネーション「缶入りの練乳を使ったミルクジャムの作り方」タイの練乳缶で簡単キャラメルミルクジャム缶ごと、水を張った鍋の中にドボン!後は2時間煮るだけ。

わー楽っ!
2時間煮た後は、火を止めてお湯が冷めるまで、お鍋の中に缶を入れたまま放置。
余熱利用です。
お湯が冷めたら缶を取り出して、開けてみると・・・タイの練乳缶で簡単キャラメルミルクジャムじゃーーーん!
乳白色のはずの練乳が、キャラメル色のミルクジャムに!練乳は元々トロリとしていますが、この煮た後のジャムはどろっとしてます。一応、瓶に入れ替えました。タイの練乳缶で簡単キャラメルミルクジャム

練乳のストレートな甘さにまろやかさが加わって、少し焦げたようなキャラメルの香りが焼いたパンに合うキャラメルクリームが出来ました!
これーんまいっ!!!
タイの練乳缶で簡単キャラメルミルクジャム

缶ごと煮るだけ簡単レシピ(レシピと言えるのか?)なので、かなりおすすめです。
きっとチューブでもできるはず。

追記:2016年3月23日
今度は、マリブランドの練乳缶を使って同じようにキャラメルミルクジャムを作ってみました。
タイの練乳缶で簡単キャラメルミルクジャム同じように作ったけど、出来上がりの色が違う。ちょっと薄い。
にしても、やっぱりおいしい!!!
見た目通り、前回よりもミルク感が強いキャラメルミルクジャムができました!
タイの練乳缶で簡単キャラメルミルクジャム

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